生产方便快捷野生干巴菌食品的方法
- 专利权人:
- 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
- 发明人:
- 桂明英,朱萍,叶葵
- 申请号：
- CN02113506.1
- 公开号：
- CN1219468C
- 申请日:
- 2002.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 徐玲菊
- 摘要：
- 本发明提供一种生产方便快捷野生干巴菌食品的方法，它由下列工艺方法制得：选料，清洗，整形，熟制，包装，速冻，冷藏。不仅彻底清除菌体内的泥、砂、土，增加其滑、嫩的口感，而且加工出来的产品保持了鲜品所具备的菌香浓郁，滋嫩、鲜甜，回味悠长等独特风味，且食用更方便，更快捷，因此，是一种理想的野生食用菌菌食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
