一种富士苹果的简易超低氧保鲜方法
- 专利权人:
- 济南营养源食品科技有限公司
- 发明人:
- 王庆国,徐康
- 申请号：
- CN200610070184.4
- 公开号：
- CN1957718A
- 申请日:
- 2006.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王汝银
- 摘要：
- 一种富士苹果的简易超低氧保鲜方法，属于果品保鲜技术领域，主要解决富士苹果简易保鲜问题。其技术措施是：富士苹果用具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋包装，结合使用吸氧剂和二氧化碳脱除剂使袋内氧气浓度在扎口后3－10天降至并维持在0.5－2％(V/V)，贮藏过程中二氧化碳浓度≤0.5％(V/V)；所述具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋为在25℃、R.H.65％时、氧气透过率为1－15ml/m2·d·0.1MPa的薄膜保鲜袋。本发明与气调库超低氧贮藏相比，具有投资少、操作简单、节省能源、保鲜效果好等优点。主要用于富士苹果的简易超低氧保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
