Demchenko Dmitrij Valentinovich,Демченко Дмитрий Валентинович,Pozharitskaja Olga Nikolaevna,Пожарицкая Ольга Николаевна,SHikov Aleksandr Nikolaevich,Шиков Александр Николаевич,Makarova Marina Nikolaev
申请号：
RU2015149606/13
公开号：
RU0002602608C1
申请日:
2015.11.18
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry and can be used for producing high-quality functional food products (FFP), used in diet nutrition, for manufacture of functional and special-purpose food products and biologically active food additives. Method of producing FFP involves preparation of oil extracts based on vegetable raw material with subsequent mixing of portion of oil extract and fat of salmon fish (Salmonidae). Vegetable raw material used is common motherwort (Leonurus cardiaca L.), or Chinese Magnolia Vine fruits (Schisandra chinensis (Turcz.)), or wild camomile blossom (Chamomilla recutita (L.) Rauschert), extracted with oil in weight ratio 1:5-1:50. Content of oil extracts in FFP is 3-50 wt%.EFFECT: finished FFP has hepatoprotective, cardioprotective, immunomodulatory and anti-inflammatory properties.12 cl, 2 tbl, 12 exИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественных функциональных продуктов питания (ФПП), применяемых в диетическом питании, для создания функциональных и специализированных пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище. Способ получения ФПП включает приготовление масляных экстрактов на основе сырья растительного происхождения с последующим смешиванием пропорции масляного экстракта и жира лососевых пород рыб (Salmonidae). При этом в качестве сырья растительного происхождения используют траву пустырника (Leonurus cardiaca L.), или плоды лимонника китайского (Schisandra chinensis (Turcz.)), или цветки ромашки аптечной (Chamomilla recutita (L.) Rauschert), экстрагируемые маслом в массовом соотношении 1:5-1:50. Причем содержание масляных экстрактов в составе ФПП составляет 3-50 масс. %. Готовый ФПП обладает гепатопротективными, кардиопротективными, иммуномодулирующими и противовоспалительными свойствами. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 2 табл., 12 пр.
