一种食品香料及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽锦戎香料有限公司
- 发明人:
- 黄锦芳,陈永兴
- 申请号：
- CN201910712643.1
- 公开号：
- CN110477338A
- 申请日:
- 2019.02.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种食品香料及其制备方法,涉及食用香料加工技术领域。所述食品香料由以下重量份的原料制成:水溶性淀粉12‑14份、花椒2‑3份、小茴香1‑3份、橘皮10‑12份、黄芪6‑8份、枸杞2‑3份、薄荷醇0.2‑0.3份、乙基麦芽酚0.3‑0.5份、桉树油0.4‑0.5份、3‑甲氧基‑4‑羟基苯甲醛0.1‑0.3份、苯乙酸0.2‑0.3份、苯乙醇0.2‑0.3份、食品级漆酶0.2‑0.3份、稳定剂0.4‑0.5份、抗氧化剂0.2‑0.4份。本发明克服了现有技术的不足,采用天然香料和人工合成香料混合有效提升产品的醇香风味,同时增强产品的安全性,降低成本,适宜推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
