一种竹笋半成品的加工方法
- 专利权人:
- 西华大学
- 发明人:
- 李明元,丁文武,吴韬,魏家华,赵莉,黄玉坤,沈秋霞,王晓君,李梅,胡永正
- 申请号：
- CN201610421631.X
- 公开号：
- CN106072190A
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 芶忠义
- 摘要：
- 本发明涉及农产品加工技术领域，具体来说是一种竹笋半成品的加工方法，步骤包括：竹笋预处理；浸泡发酵；脱水；海参加工液预处理；吸附；干燥。本发明利用发酵竹笋具有一定的吸附作用，以及海参加工液营养成分丰富的特点，将发酵竹笋加工成营养丰富的竹笋半成品，该方法既增加了发酵竹笋的营养成分，又对充分利用了海参加工液的价值，同时实现了提升竹笋加工和海参加工的产品价值的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
