用鲜果粒食品为馅料制作的月饼及其制造方法
- 专利权人:
- 杨福顺
- 发明人:
- 杨福顺
- 申请号：
- CN201010229039.2
- 公开号：
- CN102334527A
- 申请日:
- 2010.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种用鲜果粒食品为馅料制作的月饼及其制造方法，其馅料包括纯蔬菜型、纯水果型、水果与蔬菜的混合型、掺混了更多的各种其它原料例如火腿肉粒肉末的复混合型；饼坯包括传统或普通的中式月饼饼坯、山东煎饼、pizza饼的饼坯、夹心饼干饼坯等等，其质地、口味口感和营养保健作用皆比普通的月饼更佳，采用了比传统的月饼更多的蔬菜和水果，减少或取消了普通月饼中的糖粉，更符合各国消费者的营养保健要求和市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
