一种基于红茶加工工艺的猕猴桃叶茶制作方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院果树研究所
- 发明人:
- 陈义挺,赖瑞联,冯新,高敏霞,吴如健
- 申请号：
- CN201711115325.4
- 公开号：
- CN107616283A
- 申请日:
- 2017.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种基于红茶加工工艺的猕猴桃叶茶制作方法，属于保健食品技术领域。包括以下工艺步骤：采摘、筛选、萎凋、捻揉、发酵、烘干和包装等工艺。通过本发明充分利用猕猴桃果园冬季和夏季修剪下的大量猕猴桃叶片以及我国普遍存在的野生猕猴桃种质资源，开发一种富含多糖、多酚和类黄酮的新产品，提高果农生产效益和延伸猕猴桃产业链，且加工过程不含任何添加剂，完全符合健康饮品标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
