桔子酒及其制备工艺

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专利权人:

葛钟渭

发明人:

葛钟渭

申请号：

CN02108698.2

公开号：

CN1451736A

申请日:

2002.04.19

申请国别(地区):

中国

年份:

2003

代理人:

摘要：

本发明公开了桔子酒及其制备工艺，其配方主要由桔子、白糖、水、天然干酵母组成；其制备工艺是按配方将桔子打浆后与白糖、水、天然干酵母拌和，经发酵后蒸烧即成；本桔子酒与普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等优点，并有较好的保健功效。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/