一种水果酒的制备方法
- 专利权人:
- 张家港市桃源食品有限公司
- 发明人:
- 蒋健民,方飞
- 申请号：
- CN201510846304.4
- 公开号：
- CN105368640A
- 申请日:
- 2015.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈晓岷
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果酒的制备方法，其特征在于：由以下重量份数原料组成：以桂圆肉5～25份、苹果5～20份、红枣3～10份、玫瑰花30～60份、梨5-20份、蜜桃20-30份、葡萄10-15份、蓝莓10-15份；其步骤为：将水果洗净去核、加入玫瑰花打浆→加入酵母发酵→利用硅藻土除渣过滤后二次发酵→利用膨润土下胶澄清→粗滤→精滤→陈酿。采用本发明公开的水果酒的制备方法制备得到的水果酒具有果香浓郁，营养丰富的特点；本产品具有浓郁的玫瑰花香气，同时还含有丰富的营养价值，具有益气补血、排毒养颜、美容明目的保健效果，制备方法简单，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
