一种番木瓜籽食品及其制备方法
- 专利权人:
- 海南大学
- 发明人:
- 杨劲松,张伟敏,谭海生,张利娟,马丽卫
- 申请号：
- CN201310302217.3
- 公开号：
- CN103315122A
- 申请日:
- 2013.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 莫臻
- 摘要：
- 本发明涉及一种番木瓜籽食品，是将番木瓜籽粉、木瓜粉、糯米粉、白砂糖、蜂蜜和花生油混匀后蒸熟而制成，所述番木瓜籽粉是将番木瓜籽清洗后密闭浸泡，干燥，研磨成粉；所述糯米粉是将糯米用文火炒熟后磨成粉。本发明工艺简单，以番木瓜籽、木瓜、糯米为主要原料，将番木瓜籽的蛋白质与谷物蛋白搭配使用，可以起到蛋白质互补的效果，所得木瓜籽食品有效地保留木瓜籽的营养和功能成分，不仅营养丰富，而且对人体有很好的调理和保健作用，是一种良好的保健食品，具有重要的现实意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
