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一种清热配方、银耳复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆市中药研究院;朵朵润尔营养食品股份有限公司
- 发明人:
- 杨勇,谭红军,谢会川,石文娟,詹永,罗杨
- 申请号：
- CN201510189353.5
- 公开号：
- CN104738597A
- 申请日:
- 2015.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 栾波
- 摘要：
- 本发明涉及一种清热配方、银耳复合饮料及其制备方法，该清热配方，包括如下重量份组分：银耳15-20份、百合3-7份、莲子1-5份、佛手1-5份、蛹虫草0.5-3份、竹荪0.5-3份。本发明提供的清热配方，以银耳、百合、莲子、佛手、蛹虫草以及竹荪等按照特定的配比组成，该配方的多糖、蛋白质、微量元素以及脂肪含量丰富均衡，清热效果较佳，而且竹荪还赋予该配方具有一定的抗肿瘤效果，具有防癌和抗癌功效。本发明所举的银耳复合饮料由该清热配方添加复合甜味剂、乳化稳定剂等原料配制而成。复合饮料的复合甜味剂与乳化稳定剂的配比进行了创造性的选择，使本发明所述银耳复合饮料具有清热功能的同时，还具有较佳的稳定性与感官。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
