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一种芒果复合果汁饮料制备及其生产工艺
- 专利权人:
- 焦作市米奇食品饮料有限公司
- 发明人:
- 米兴才,司旭涛,陈洋
- 申请号：
- CN201810833732.7
- 公开号：
- CN108902576A
- 申请日:
- 2018.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 何贯通
- 摘要：
- 本发明公开了一种芒果复合果汁饮料制备及其生产工艺，每1000重量份芒果复合果汁饮料由下列重量份的原料制成：芒果浆150‑250份、牛油果30‑80份、椰子浆30‑80份、白砂糖45‑75份、果葡糖浆55‑85份、羧甲基纤维素钠0.8‑1.2份、黄原胶0.2‑0.8份、三聚磷酸钠0.1‑0.5份、柠檬酸2‑3份、柠檬酸钠0.2‑0.8份、D‑异抗坏血酸钠0.2‑0.8份、β‑胡萝卜素0.2‑0.8份、食品用香精0.2‑0.8份、其余为纯净水。生产工艺按照搅拌、均质、灭菌、罐装、包装而成。本发明的有益效果为：将芒果、牛油果和椰子浆按照合理搭配及生产工艺，充分发挥了芒果、牛油果、椰子浆的营养，且牛油果、椰子浆中的植物脂肪得以保留，芒果的口感、香甜气味也充分发挥，复合饮料的营养、口感、观感十足，且不会感到油腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
