即食小米粉及其加工方法
- 专利权人:
- 刘建国
- 发明人:
- 刘建国
- 申请号：
- CN201410129417.8
- 公开号：
- CN103932053A
- 申请日:
- 2014.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 董宝锞
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食小米粉及其加工方法，属于食品加工领域。本发明解决了小米加工食品营养元素流失问题。由以下重量份的原料组成：小米50-70份，核桃仁5-15份，白芝麻5-10份，山药10-20份。加工方法包括：分别挑选优质的小米、核桃仁、白芝麻经过清洗、烘干、翻炒后磨粉备用；然后将优质的山药清洗、去皮、切片后，在130-150℃条件下烘干30-50分钟，至含水量不超过5%，然后磨粉备用；分别取小米粉50-70份，核桃粉5-15份，白芝麻粉5-10份，山药粉10-20份混合均匀后包装成袋，即得即食小米粉。本发明营养丰富、口感香甜、浓稠丝滑，适合适合体虚者、年老者、产妇、手术者、儿童等人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
