一种鲜味果汁饮品的制备方法
- 专利权人:
- 王庆永
- 发明人:
- 王庆永
- 申请号：
- CN200910156310.1
- 公开号：
- CN102113691A
- 申请日:
- 2009.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜味果汁饮品的制备方法，以苹果、桃、梨、橙子、柑桔、山楂、菠萝、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃等水果为主要原料，经过螺旋榨汁机将水果破碎榨汁，添加水解后的大豆蛋白肽和海藻，过滤、均质后，再经超瞬间高温灭菌灌装而成。该产品口感独特，并且水果的营养成分损失较少，由于添加了大豆蛋白肽和海藻，更加增加了产品的适口性和营养性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
