一种从豆粕、豆渣中提取水溶性大豆多糖的方法
- 专利权人:
- 浙江工商大学
- 发明人:
- 孟岳成,张学兵
- 申请号：
- CN200710164546.0
- 公开号：
- CN101177460B
- 申请日:
- 2007.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 徐关寿
- 摘要：
- 本发明公开了一种从豆粕、豆渣中提取水溶性大豆多糖的方法，包括石油醚脱脂、NaOH二次脱蛋白、用酸或碱提取多糖、活性炭脱色、真空浓缩、乙醇醇沉干燥等步骤。本方法采用石油醚脱脂和碱溶液脱蛋白对豆粕、豆渣进行前处理，首先除去原料中的大部分脂肪和蛋白质，再采用优化的提取条件提取水溶性大豆多糖，最后对提取物进行活性炭脱色等工艺，大大提高了水溶性大豆多糖的提取率和产品的纯度，且产品色泽好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
