一种从大豆粕中提取可溶性大豆多糖的方法
- 专利权人:
- 哈尔滨工业大学
- 发明人:
- 姚磊,王振宇,赵海田,程翠林,张华
- 申请号：
- CN201110213490.X
- 公开号：
- CN102232500A
- 申请日:
- 2011.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种从大豆粕中提取可溶性大豆多糖的方法。本发明采用酶法降解豆粕中不溶性纤维，制备得到不同酶解时间段的可溶性大豆多糖。即原料豆粕粉→去除蛋白→酶解→加热灭酶(100℃，10min)→抽滤→滤液加四倍无水乙醇，沉淀过夜→离心(5000rpm，15min)→沉淀水溶→离心(8000rpm，20min)→上清液旋转蒸发→冷冻干燥。因此，本发明具有如下优点：用酶法降解豆粕中不溶性纤维，制备得到不同酶解时间段的可溶性大豆多糖。所得大豆多糖对ABTS自由基、·OH-自由基有一定的清除能力，对制止过氧有一定的抑制作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
