PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a fat composition for a chou case that can produce a chou case in which voluminous feeling is improved and a chou case using the fat composition for a chou case.SOLUTION: A fat composition for a chou case is made to include 0.005-0.039 wt.% of lysophospholipid derived from egg yolk to obtain a fat composition for a chou case that has voluminous feeling improvement effect.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】 本発明の課題は、ボリューム感が向上したシューケースを製造することが出来るシューケース用油脂組成物を提供すること、及び当該シューケース用油脂組成物を使用したシューケースを提供することにある。【解決手段】シューケース用油脂組成物に、卵黄に由来するリゾリン脂質を0.005~0.039重量%含有させることで、ボリューム感向上効果を有するシューケース用油脂組成物を得ることができる。【選択図】なし
