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一种新型发酵豆粕及其制备工艺与应用
- 专利权人:
- 福建傲农生物科技集团股份有限公司
- 发明人:
- 赖水明,张诗,李浩,柒启恩,梁世仁,吴有林
- 申请号：
- CN201810004853.0
- 公开号：
- CN108056272A
- 申请日:
- 2018.01.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型发酵豆粕及其制备工艺与应用，属于饲料原料领域。该新型发酵豆粕的制备工艺包括：制备菌种种子液，扩培后制备菌液，混合菌液与豆粕并发酵。菌种包括异常汉逊酵母、枯草芽孢杆菌及嗜酸乳杆菌。发酵包括连续进行的第一发酵阶段和第二发酵阶段，异常汉逊酵母菌液和枯草芽孢杆菌菌液于第一发酵阶段开始时接种于豆粕，嗜酸乳杆菌菌液于第二发酵阶段开始时接种于第一发酵阶段的发酵体系。此制备工艺简单，条件可控性好，发酵时间短，效率高。所得的发酵豆粕中小分子肽和有机酸含量均较高，抗原降解良好，活菌量高，具有良好的风味与适口性。将上述发酵豆粕用于制备猪饲料，可有效提高猪的采食量，增加日增重，降低料肉比与腹泻率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
