一种利用微丸技术生产酱类调味品的方法
- 专利权人:
- 宁夏春升源生物科技有限公司
- 发明人:
- 侯海亮
- 申请号：
- CN201811427627.X
- 公开号：
- CN109527336A
- 申请日:
- 2018.27.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用微丸技术生产酱类调味品的方法,该方法包括如下步骤:将食用酱加热导入带有孔径0.1mm‑2mm的导管中,滴入‑30℃—‑10℃的冷却剂中,再经过孔径0.1mm‑1mm的滤网将丸与冷却剂分开,取出酱丸在0℃‑10℃下进行擦拭,擦拭结束后即得产品。本发明选用温差冷缩成丸的技术制作酱类微丸,使之在保存原有风味的情况下,能够解决保质期问题,且更方便的解决了消费者酱类用量的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
