一种延长樱桃贮藏时间的处理方法
- 专利权人:
- 合肥润雨农业科技有限公司
- 发明人:
- 吴邦柱
- 申请号：
- CN201710669917.4
- 公开号：
- CN107242285A
- 申请日:
- 2017.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明属于水果保鲜技术领域，尤其是一种延长樱桃贮藏时间的处理方法，具体方法如下：（1）将采收后的樱桃浸没于温度为38~40℃的壳聚糖水溶液中保温浸泡，并通入超声波进行超声处理，沥水取出，得预处理樱桃；(2)将预处理樱桃浸没于保鲜液中浸泡，沥液取出，置入压力为1.2~1.4MPa的条件下恒压处理11~13min、以0.07~0.08MPa的降压速率降压至0.3~0.4MPa继续恒压处理8~10min，得处理樱桃；本发明可以降低樱桃的呼吸速率，保持果梗新鲜，延缓组织衰老，延缓果实组织的软化以及色泽的变化，同时能抑制微生物的滋生和生长，避免樱桃发生霉烂，抑制樱桃的营养物质流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
