葡萄糖在制备树枝盐工艺中的应用
- 专利权人:
- 自贡市轻工业设计研究院有限责任公司;四川久大制盐有限责任公司
- 发明人:
- 彭传丰,符宇航,赵国勇,刘平凡,刘昌辉
- 申请号：
- CN201410770389.8
- 公开号：
- CN104522610A
- 申请日:
- 2014.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于盐业化工制备领域，涉及一种树枝盐的制备方法，具体为葡萄糖在制备树枝盐工艺中的应用。该应用方法为：以精卤为原料，在制备树枝盐的工艺中，添加葡萄糖，制备得树枝盐产品，使制备得到的树枝盐能均匀地添加于食品中，本次研究的产品在制盐工艺上不发生改变，只是在卤水中添加一种添加剂，控制氯化钠晶体的生长速率或生长方向，使晶体在表观形态呈树枝状。生产出来的产品质量优于普通食盐，具有广泛的推广意义；其技术达到国内领先水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
