A method for producing an objective substance such as vanillin and vanillic acid is provided. An objective substance is produced from a carbon source or a precursor of the objective substance by using a microorganism having an objective substance-producing ability, which microorganism has been modified so that the activity of S-adenosyl-L-homocysteine hydrolase is increased.La présente invention concerne un procédé de production d'une substance cible telle que la vanilline et l'acide vanillique. Une substance cible est produite à partir d'une source de carbone ou d'un précurseur de la substance cible au moyen d'un microorganisme ayant une capacité de production de la substance cible, ledit microorganisme ayant été modifié de sorte que l'activité de la S-adénosyl-L-homocystéine hydrolase soit accrue.
