含有大豆粉末或豆浆的碳酸饮料
- 专利权人:
- 大塚制药株式会社
- 发明人:
- 橘高浩史,堀尾幸男,小田桐久,本城花织,长安真智子
- 申请号：
- CN201080034006.0
- 公开号：
- CN102469827A
- 申请日:
- 2010.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨宏军
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供一种碳酸饮料，所述碳酸饮料含有大豆粉末或豆浆，具有来自大豆的营养素和良好的风味，同时具有碳酸清爽的风味，即使来自大豆的成分的含量多时，来自大豆的成分也不凝固而保持稳定。通过在含有大豆粉末及/或豆浆的碳酸饮料中将pH设定为5.7以上，来自大豆的成分能够不凝固而保持稳定，可以具有来自大豆的营养素和良好的风味，同时具有碳酸的清爽的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
