Process for enzymatic modification of gluten and hydrolysates thereof derived from wheat seed
- 专利权人:
- KEMIJSKI INSTITUT
- 发明人:
- GOLC-WONDRA ALENKA,PROSEK MIRKO,GRILC VIKTOR
- 申请号：
- SI19920000283
- 公开号：
- SI9200283(A)
- 申请日:
- 1992.10.28
- 申请国别(地区):
- 斯洛文尼亚
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 摘要：
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
