一种猕猴桃醋的酿造工艺
- 专利权人:
- 李红光
- 发明人:
- 李红光
- 申请号：
- CN202110562817.8
- 公开号：
- CN113214956A
- 申请日:
- 2021.05.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 一种猕猴桃醋的酿造工艺，涉及食品加工技术领域。其特征在于，由下述重量份的原料组成：猕猴桃浆汁35份、麸皮40份、黄豆粉30份、玉米粉20份。本发明的有益效果是：配方科学、合理、新颖；营养丰富，有降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤的保健功效；在为我国食醋市场提供一个新产品的同时，也有效避免了资源浪费，保护了生态环境。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
