A method for synthesizing a protein of interest with a modified N-glycosylation profile within a plant, a portion of a plant, or a plant cell is provided. The method comprises co-expressing within a plant a nucleotide sequence encoding a first nucleotide sequence encoding a hybrid protein (GNTl-GaIT) comprising a CTS domain of N-acetylglucosaminyl transferase (GNTl) fused to a catalytic domain of beta-l,4galactosyltransferase (GaIT), the first nucleotide sequence operatively linked with a first regulatory region that is active in the plant, and a second nucleotide sequence for encoding the protein of interest, the second nucleotide sequence operatively linked with a second regulatory region that is active in the plant. The first and second nucleotide sequences are co-expressed to synthesize a protein of interest comprising glycans with the modified N-glycosylation profile within the plant, the portion of the plant, or the plant cell.Linvention porte sur un procédé de synthèse dune protéine dintérêt de profil de N-glycosylation modifié dans une plante, une partie de la plante ou une cellule végétale. Le procédé comprend la co-expression dans une plante dune première séquence nucléotidique codant pour une protéine hybride (GNT1-GaIT) comprenant un domaine CTS de la N-acétylglucosaminyl transférase (GNT1) fusionné à un domaine catalytique de la bêta-1,4-galactosyltransférase (GaIT), la première séquence nucléotidique étant fonctionnellement liée à une première région régulatrice active dans la plante et la co-expression dune seconde séquence nucléotidique pour coder pour la protéine dintérêt, la seconde séquence nucléotidique étant fonctionnellement liée à une seconde région régulatrice qui est active dans la plante. Les première et seconde séquences nucléotidiques sont co-exprimées pour synthétiser une protéine dintérêt comprenant des glycanes de N-glycosylation modifié dans la plante, une partie de la plante ou la cellule végétale.