清洁标签稳定化的荞麦淀粉

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专利权人:

罗盖特公司

发明人:

B·L·R·波拉,J·哈斯吉姆,陶静玲,孙杰

申请号：

CN201710341956.1

公开号：

CN108864313A

申请日:

2017.05.16

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明涉及一种用于制备稳定化的荞麦淀粉的方法,该方法包括特定热处理。本发明还涉及通过所述方法可获得的稳定化的荞麦淀粉,以及所述稳定化的荞麦淀粉用于制备食物产品的用途。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/