一种蟹深加工调味产品及制造工艺
- 专利权人:
- 刘国忠
- 发明人:
- 刘国忠
- 申请号：
- CN200710170017.1
- 公开号：
- CN101422227A
- 申请日:
- 2007.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及的一种蟹深加工调味产品及制造工艺，是以蟹类提取物为主要原料，添加食盐、味精、I+G、麦芽糊精、姜粉等天然调味料，采用现代生物工程技术结合最新食品加工工艺所制造的一种现代高级强鲜型复合调味品。将蟹经清洗整理、高压蒸煮、打浆破碎、酶解提取、固液分离、调制加工制成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
