小磨麻油炒制新工艺及其炒锅
- 专利权人:
- 孙家辉
- 发明人:
- 孙家辉
- 申请号：
- CN99102659.4
- 公开号：
- CN1270998A
- 申请日:
- 1999.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 吴启运
- 摘要：
- 一种小磨麻油炒制新工艺及其炒锅,是将吸足水份的芝麻投入旋转的炒锅内进行炒制,炒锅呈圆筒状,圆筒(1)的一端封闭,其内壁上设置有螺旋状的挡板(2),圆筒(1)通过支架(3)固定在轴(4)上,轴的一端同传动装置连接。本炒锅不会将芝麻炒焦、烤糊而且粒粒饱满,手捻即出油,出油率比传统工艺高出10%以上,麻油的香味纯正、浓郁、持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
