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System for printing and cooking a food
专利权人:
BSH Hausgeräte GmbH
发明人:
Lucia Schuster,Alvaro Suarez Iribarne,Sebastian Erbe,Ugur Dogan Gül
申请号:
DE102016208461
公开号:
DE102016208461A1
申请日:
2016.05.18
申请国别(地区):
DE
年份:
2017
代理人:
摘要:
Es wird ein System (100) zur Herstellung eines gegarten Nahrungsmittels (105) beschrieben. Das System (100) umfasst eine Druckkammer (110) mit einem beweglichen Druckkopf (112) zur Extrusion von Druckmasse, und eine Garkammer (120) mit Mitteln (121, 122, 123) zum Garen von Druckmasse. Außerdem umfasst das System (100) eine bewegliche Ablagefläche (102), die durch einen Bewegungsmechanismus (106) zwischen der Druckkammer (110) und der Garkammer (120) bewegt werden kann. Das System (100) umfasst weiter eine Steuereinheit (130), die eingerichtet ist, zu veranlassen, dass die bewegliche Ablagefläche (102) zur Erzeugung einer räumlichen Anordnung von Druckmasse in der Druckkammer (110) unterhalb des Druckkopfes (112) angeordnet ist, und den Druckkopf (112) anzusteuern, eine räumlichen Anordnung von Druckmasse auf der Ablagefläche (102) zu erzeugen. Die Steuereinheit (130) ist weiter eingerichtet, den Bewegungsmechanismus (106) anzusteuern, die bewegliche Ablagefläche (102) mit der räumlichen Anordnung von Druckmasse in die Garkammer (120) zu überführen und die Mittel (121, 122, 123) zum Garen anzusteuern, um durch Garen der räumlichen Anordnung von Druckmasse ein gegartes Nahrungsmittel (105) herzustellen.A system (100) for making a cooked food (105) is described. The system (100) comprises a pressure chamber (110) having a movable printhead (112) for extruding pressurized mass, and a cooking chamber (120) having means (121, 122, 123) for cooking pressurized mass. In addition, the system (100) includes a movable storage surface (102) that can be moved by a moving mechanism (106) between the pressure chamber (110) and the cooking chamber (120). The system (100) further comprises a control unit (130) arranged to cause the movable storage surface (102) to be disposed in the pressure chamber (110) below the printhead (112) to create a spatial array of pressurized mass, and to drive the print head (112) to create a spatial arrangement of print mass on the support surface
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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