一种营养大米的加工方法
- 专利权人:
- 余庆县农田米业有限公司
- 发明人:
- 任斌
- 申请号：
- CN201911145325.8
- 公开号：
- CN110786449A
- 申请日:
- 2019.21.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种营养大米的加工方法,所述加工方法主要包括有稻谷筛选、浸泡、一次烘干、一次熏蒸、二次烘干、二次熏蒸、稻谷脱壳、碾米、白米分级、精加工和储存。采用本发明所述加工方法,先采用食用碱浸泡处理,可以使得稻谷的皮层和米胚中的营养浸泡入大米内部,从而保证后续因精加工所造成大米营养成分流失的问题,并通过两次熏蒸处理,还能提高大米的营养价值,全程采用在低温状态下加工,不仅可有效避免加工过程由于大米的温度升高,造成大米的营养成分损失及品质的下降问题,并能有效防止在储藏过程中容易出现发霉变质问题,延长大米的保质期,提高了大米加工质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
