The present invention relates to a method of making soup with dried radish leaves and to the soup with the dried radish leaves by the method. More specifically, the soup with the dried radish leaves is manufactured by adding Siberian ginseng, large-eyed herring, and others to cook broth, and the taste of the soup with the dried radish leaves is regulated by naturally refined and fermented soybean paste, and naturally refined soy sauce instead of using chemical seasonings. Therefore, the soup with the dried radish leaves not only gets nutritional superiority but also represents the taste more deeply and luxuriously than ever. Moreover, the merchantability of the soup with the dried radish leaves can be enhanced by providing high-class feelings to each ingredient.본 발명은 시래깃국의 제조방법 및 이 방법에 의해 제조된 시래깃국에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 오가피와 디포리 등을 첨가하여 육수를 제조하고, 화학조미료 대신 천연 정제 된장과 천연 정제 간장으로 시래깃국의 맛을 조절함에 따라 영양학적 우수성을 가질 수 있도록 할 뿐만 아니라 그 맛을 한층 더 깊고 고급스럽게 구현할 수 있으며, 더욱이 재료 하나하나에 고급스러움을 부여함으로써 그 상품성을 향상시킬 수 있도록 하는, 시래깃국의 제조방법 및 이 방법에 의해 제조된 시래깃국에 관한 것이다.
