一种抗氧化和降糖茶叶及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 中国科学院昆明植物研究所
- 发明人:
- 杨崇仁,张颖君,朱宏涛,孟秀花,王东
- 申请号：
- CN202011048533.9
- 公开号：
- CN112136912A
- 申请日:
- 2020.09.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种新的茶叶及其提取物，以及其制备方法和应用。以特有的茶组植物厚轴茶Camellia crassicolumna Chang的新鲜叶片为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的茶叶，该茶叶以不含茶碱，不含或仅含有微量咖啡因为特色。其茶多酚的组成和含量与由通常的茶树(大叶茶和小叶茶)制成的茶叶相似，富含表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、没食子儿茶素没食子酸脂(GCG)等茶多酚类成分。该茶茶汤具有显著的抗氧化及降糖活性，此茶叶可作为优质茶饮料、功能保健食品、特殊用途化妆品、以及天然药物的原料，也可作为食品添加剂用于食品加工工业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
