一种乳双歧杆菌冻干菌粉的制备方法
- 专利权人:
- 汉臣氏（沈阳）儿童制品有限公司
- 发明人:
- 闵祥博,张春宇,余萍,王聪耀
- 申请号：
- CN201810970958.1
- 公开号：
- CN109022322A
- 申请日:
- 2018.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡洋
- 摘要：
- 本发明公开一种乳双歧杆菌冻干菌粉的制备方法，其基础培养基包括组分：酵母蛋白胨、酵母浸出物、葡萄糖、低聚果糖、L‑苹果酸、纯化水，pH值7.2；其优化培养基包括组分：酵母蛋白胨、酵母浸出物、葡萄糖、低聚果糖、L‑苹果酸、乳糖、氯化钙、纯化水，pH值7.2，发酵液活菌数可达5.53×109cfu/ml以上。其冻干菌粉保护剂包括组分：海藻糖、脱脂乳粉、蔗糖、抗坏血酸、葡萄糖、纯化水，乳双歧杆菌冻干菌粉中活菌总数可以达到9.0×1011cfu/g以上。该制备方法有效达到乳双歧杆菌高密度培养、菌体收率高、冻干粉活菌数量大的目的，有利于实现大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
