风味选择和优化方法
- 专利权人:
- 福瑞托－雷北美有限公司
- 发明人:
- 卡洛斯·杰斯·巴若斯,恩派·乔治
- 申请号：
- CN200580016708.5
- 公开号：
- CN1956662A
- 申请日:
- 2005.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 关小粤`胡杰
- 摘要：
- 本发明涉及一种选择快餐食品的风味和香味，以便在目标统计人群中保持长期的产品销售的方法。该方法包括通过消费者试验来确定可引起目标统计人群的情绪反应的风味和相关香味调香剂，接着，通过例如给食品涂敷调香油，将风味调香剂添入食品产品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
