一种人参果果奶及其制作方法
- 专利权人:
- 广东人参果科技研究院石林分院
- 发明人:
- 程魁
- 申请号：
- CN202010185351.X
- 公开号：
- CN111280258A
- 申请日:
- 2020.17.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种人参果果奶及其制作方法,所述的人参果果奶包括重量百分比原料:人参果原汁15~35%、牛奶5~15%、糖1~10%,余量为水;所述的制作方法包括配料、第一次均质、第二次均质以及灌装、高温灭菌、冷却步骤。本发明人参果果奶既保留了人参果营养成份以及人参果的风味,又有牛奶的味道,是一种新口味的人参果果奶味饮品,并且保质期长、方便食用;本发明制作方法具有工艺简单,容易制备的优点,适合大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
