一种葡萄酒的制作工艺
- 专利权人:
- 张掖市汉水津亭酒业有限责任公司
- 发明人:
- 刘怡君
- 申请号:
- CN201810234865.2
- 公开号:
- CN108165401A
- 申请日:
- 2018.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要:
- 本发明公开了一种葡萄酒的制作工艺,包括如下步骤:步骤一,选材;步骤二,破碎;步骤三,浸皮与发酵;步骤四,过滤与后发酵;步骤五,橡木桶培养;步骤六,储藏;在所述的步骤一中,选用完全成熟的新鲜葡萄,剔除出破损葡萄,防止破损葡萄腐烂影响葡萄酒的加工风味,选用的葡萄尽快进行加工保证葡萄的新鲜度,该工艺流程中制作的葡萄酒不添加任何化学药剂,使葡萄酒更加纯正,提高葡萄酒的品质。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心