The invention relates to a piece-mounted cake assembly module comprising a tray, at least one upper rod extending perpendicularly projecting from an upper face of the tray and at least one lower rod removably attached to the tray for s extending perpendicularly projecting from a lower face of said plate. The invention also relates to a piece cake presentation structure, comprising a first module according to the invention whose lower rods have been removed, serving as a base for the mounted part and, at least a second module whose lower rods are planted in the cake placed on the tray of the previous module. L'invention concerne un module d'assemblage de gâteaux en pièce montée comportant un plateau, au moins une tige supérieure s'étendant perpendiculairement en saillie d'une face supérieure du plateau et au moins une tige inférieure fixée de manière amovible au plateau pour s'étendre perpendiculairement en saillie d'une face inférieure dudit plateau. L'invention concerne également une structure de présentation de gâteaux en pièce montée, comprenant un premier module conforme à l'invention dont les tiges inférieures ont été ôtées, servant de base à la pièce montée et, au moins un deuxième module dont les tiges inférieures sont plantées dans le gâteau placé sur le plateau du module précédent.
