一种酶法加工杏皮渣汁的工艺方法
- 专利权人:
- 陕西高新实业有限公司
- 发明人:
- 王耀斌
- 申请号：
- CN201611156718.5
- 公开号：
- CN106578778A
- 申请日:
- 2016.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 康凯
- 摘要：
- 本发明涉及一种酶法加工杏皮渣汁的工艺方法。一种酶法加工杏皮渣汁的工艺方法，其特征在于：包括以下步骤:取杏皮渣、果胶酶(酶活力为1．8×104∥mg)、纤维素酶(酶活力为1×104g)备用；本发明所述酶法加工杏皮渣汁的工艺方法，能有效地提高杏皮渣汁的出汁率和可溶性固形物含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
