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一种从龙眼果肉中提取多糖的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 王强,贺寅,钟葵,刘红芝,何轩辉
- 申请号：
- CN201010171479.7
- 公开号：
- CN102234671A
- 申请日:
- 2010.05.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 关畅`任凤华
- 摘要：
- 本发明公开了一种从龙眼果肉中提取多糖的方法。该方法包括如下步骤：1)用纤维素酶酶解龙眼果肉，将得到的产物记作酶解产物；2)除去所述酶解产物中的固体残渣，将剩余的液体记作去残渣产物；3)除去所述去残渣产物中的蛋白质和色素，将得到的产物记作去蛋白产物，即得到多糖。本发明的方法，以龙眼果肉为原料，通过纤维素酶解、抽滤浓缩、三氯乙酸法除蛋白、透析除杂和醇沉干燥等技术，制备龙眼多糖。本发明提取方法采用纤维素酶水解果肉细胞壁组织，使细胞内多糖物质溶出，能够充分提取果肉细胞内多糖成分，显著提高了提取率；水解温度低，提取条件温和，保证龙眼多糖生物活性；使用的工艺料水比低，既节约资源又大大降低后续浓缩醇沉等工艺的工作量，显著提高生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
