大豆粉醋疗食品及其制备方法
- 专利权人:
- 张术
- 发明人:
- 张术,张跃红,王勇
- 申请号：
- CN200510016736.9
- 公开号：
- CN1285279C
- 申请日:
- 2005.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 杨天休
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健食品，具体说是一种大豆粉醋疗食品及其制备方法，属食品领域。本发明的大豆粉醋疗食品，以大豆为主要原料，同时加有干果、海带、食用菌、枸杞，采用先制熟后粉碎，然后再浸醋的特殊工艺制成。本发明的大豆粉醋疗食品原料丰富，可采用通用设备及常规工艺加工制作容易实施、成本低，营养全面、食用方便、容易吸收，具有降血压、降血脂、降低血粘度、防治冠心病、养血活血、补气强力、增强记忆、抗衰老、保护视力、增强机体免疫力、补碘等多种功能，是适合各类人群尤其是老年人的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
