PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for manufacturing a Korean seasoned laver.SOLUTION: The method for manufacturing a Korean seasoned laver includes the steps of: 1) primarily baking a dried laver in a baking tunnel at 50 to 200°C for 2 to 3 seconds 2) applying an oil on the surface of the laver baked in the primarily baking step, and seasoning the laver with salt 3) secondarily baking the seasoned laver in a baking tunnel at 200 to 400°C for 5 to 7 seconds 4) spraying an oil on the surface of the laver baked in the secondarily baking step so as to form a coating and selecting the finally seasoned laver to be cut into a uniform size for packaging.COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】韓国風味付け海苔の製造方法を提供する。【解決手段】1)乾燥海苔を50~200℃の焼きトンネルにおいて2~3秒間焼く1次焼きステップと、2)前記1次焼きステップにおいて焼かれた海苔の表面に油脂を塗って塩で調味するステップと、3)前記調味された海苔を200~400℃の焼きトンネルにおいて5~7秒間焼く2次焼きステップと、4)前記2次焼きステップにおいて焼かれた海苔の表面に油脂を吹き付けて塗布するステップと、5)前記最終的に調味された海苔を選別した後に切断し、大きさを揃えて包装するステップと、を含むことを特徴とする韓国風味付け海苔の製造方法。【選択図】 図1
