一种黑蒜红枣红曲酒及其制备方法
- 专利权人:
- 河南省傅潭酒业有限公司
- 发明人:
- 赵雷光
- 申请号：
- CN201611008661.4
- 公开号：
- CN106635620A
- 申请日:
- 2016.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 田永红`王克鹏
- 摘要：
- 一种黑蒜红枣红曲酒，属于养生保健酒领域，由下列重量份的原料制成：糯米550‑800份、黑蒜50‑80份、红枣30‑50份、红曲粉7‑10份、纯净水900‑1300份，产品经由糯米、黑蒜、红枣、红曲粉混合发酵而得，在保留红曲酒醇香的基础上添加了黑蒜、红枣的果香。本发明口感醇厚，芳香馥郁，色泽澄清透亮，营养丰富，抗氧化能力强，含多种人体必需的氨基酸、微量元素，具有明显的抗氧化、提高免疫力、抗衰老、保护心脏和肝脏的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
