补肾益气的红曲酒酿及其制备方法
- 专利权人:
- 黄嘉诚
- 发明人:
- 黄嘉诚
- 申请号：
- CN201610687062.3
- 公开号：
- CN106262842A
- 申请日:
- 2016.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谈杰
- 摘要：
- 本发明涉及一种补肾益气的红曲酒酿及其制备方法，所述红曲酒酿以糯米、海参肠多肽、枸杞提取物和人参提取物为原料，以红曲为糖化发酵剂发酵而成，各原料的重量份组成如下：糯米100‑120份，海参肠多肽10‑20份，枸杞提取物5‑10份，人参提取物6‑12份，海参肠多肽的制备方法按如下步骤进行：(1)海参肠预处理；(2)海参肠的均质；(3)一次酶解；(4)二次酶解；(5)超滤；(6)纳滤；(7)浓缩干燥。本发明制备的补肾益气的红曲酒酿营养成分丰富，易于吸收利用，吸收利用率高，杂质和重金属含量低，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
