一种防止采后莲雾果实絮状绵软的保鲜剂和保鲜方法
- 专利权人:
- 集美大学
- 发明人:
- 陈发河,吴光斌
- 申请号：
- CN201510927881.6
- 公开号：
- CN105341146A
- 申请日:
- 2015.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明属于果实保鲜技术领域，具体涉及一种防止采后莲雾果实絮状绵软的保鲜剂和保鲜方法。所述的保鲜剂含有以下成分：硝普钠30-500 μmol·L-1，吲哚乙酸0.5-20 μmol·L-1，赤霉素50-250 μmol·L-1，6-苄基腺嘌呤5-100 μmol·L-1。利用该保鲜剂对莲雾果实进行保鲜的方法，包括将莲雾果实置于容器中，向其中注入保鲜剂，莲雾果实浸没于保鲜剂溶液中3-20 min的步骤。该保鲜剂能够有效防止采后莲雾果实絮状绵软，保持果实硬度，防止果实腐烂，延长了莲雾的鲜食期，提高了莲雾果实的商品价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
