Use of a composition (Ci) to prevent or slow the appearance of the unsightly signs related to the inflammation of the skin and / or the scalp, or to eliminate them, with the composition (C1) comprising for 100% of its mass: a) - from 60.0% by mass to 75.0% by weight of an organic solvent (SO1) chosen from 1,2-propanediol, 1,3-propanediol, 1,4-butanediol, 1,3-butanediol, 1,2-butanediol, 2-methyl-2,4-pentanediol, 1,6-hexanediol, 1,8-octanediol, or a mixture of these compounds； b) - from 0.1% by mass to 2.0% by weight of a composition (ES) comprising a mass quantity xi, expressed in mass equivalent of 1-O- (2-cafoyl) -3-maloyl acid； O-dicaffeoyl quinic acid, greater than or equal to 200 mg / g of at least one compound of general formula (I): in which Q1, Q2, Q3, Q4 and Q5 represent, independently of one another, the hydroxyl radical or a its salts or a radical chosen from the radicals of cafeoyl, maloyl, maloyl and maloyl, it being understood that at least one of these radicals Q1, Q2, Q3, Q4 and Q5 represents neither the radical -OH； nor one of its salts； and c) - from 20.0% by weight to 35.0% by weight of water. Utilisation d'une composition (Ci) pour empêcher ou ralentir l'apparition des signes inesthétiques liés à l'inflammation de la peau et/ou du cuir chevelu, ou bien de les éliminer, avec la composition (C1) comprenant pour 100% de sa masse :: a) - De 60,0% massique à 75,0% massique d'un solvant organique (SO1) choisi parmi le 1,2-propanediol, le 1,3-propanediol, le 1,4-butanediol, le 1,3-butanediol, le 1,2-butanediol, le 2-méthyl-2,4-pentanediol, le 1,6-hexanediol, le 1,8-octanediol, ou d'un mélange de ces composés ； b) - De 0,1% massique à 2,0% massique d'une composition (ES) comprenant une quantité massique xi, exprimée en équivalent massique de l'acide 1-O-(2-caféoyl) maloyl-3,5 -O-dicaféoyl quinique, supérieure ou égale à 200 mg/g d'au moins un composé de formule générale (I) : dans laquelle Q1, Q2, Q3, Q4 et Q5 représentent indépendamme
