无废水豆腐制品生产方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 吴家模,朱丹华
- 申请号：
- CN200410001753.0
- 公开号：
- CN1250109C
- 申请日:
- 2004.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 沈伾伾
- 摘要：
- 本发明公开了一种无废水豆腐制品生产方法。以大豆和/或花生为原料，实施无废水排放，减少营养物质流失新工艺，达到节水、节能、增产、省时、无污染、降低生产成本和提高产品营养质量的目的。通过原料大豆、花生的干法清理精选，冷法榨油，原料粕粉碎，根据对制品含水量多少的要求，调节研磨加水量以控制豆浆浓度，添加凝固剂后可生产传统豆腐和新型盒装、袋装豆腐等其它制品。达到企业增效，制品营养丰富，环境无污染的效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
