一种鱼面条定形机及定形方法
- 专利权人:
- 卢建中
- 发明人:
- 卢建中
- 申请号：
- CN200710163608.6
- 公开号：
- CN101133868A
- 申请日:
- 2007.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 孙家蔚
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼面条定形机，包括煮面槽、送料泵、喷头、加热装置，送料泵与喷头相连，喷头位于煮面槽的上方，煮面槽的底部设有加热装置。本发明还公开了一种的鱼面条定形机的定形方法，该方法为将鱼面浆通过送料泵从喷头送入盛有热水的煮面槽内，鱼面浆从喷头出来后形成条状，煮面槽内水温为80～95℃，煮面的时间为2～4分钟。本发明的有益效果为：制成的鱼面条既保持了鱼肉的营养与风味，同时具有良好的口感并能够适应工业批量生产，降低投资成本和生产成本，为人们提供营养美味的新型健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
