一种富硒绿茶复合发酵茶冲剂颗粒的制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山菌菌食品科技有限公司
- 发明人:
- 何松
- 申请号：
- CN201711269397.4
- 公开号：
- CN107873898A
- 申请日:
- 2017.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒绿茶复合发酵茶冲剂颗粒的制备方法，将竹叶、富硒绿茶、香片一层层堆积在保温床上起来，喷洒苹果汁，保温发酵后，在滚筒杀青机中进行杀青后再揉捻，与生姜、虾仁进行混合在竹篾的蒸笼内上进行蒸煮后，在冷冻设备中进行冷却与冷冻，粉碎成粉，再加入果糖，维生素C溶液，胶体磨细化后，均质后喷雾干燥后既得。本发明制备的发酵茶冲剂颗粒具有抗氧化特性，食用方便，具备速溶性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
