一种茶叶蛋白多肽及其制备方法和用途
- 专利权人:
- 福建福大百特生物科技有限公司
- 发明人:
- 叶秀云,靳伟刚,张洋,罗鋆琳,林育婷
- 申请号：
- CN200810204724.2
- 公开号：
- CN101744093A
- 申请日:
- 2008.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张睿
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶蛋白多肽及其制备方法和用途。所述的茶叶蛋白多肽，以茶叶蛋白多肽总重量计，分子量在6000Da±100Da的组分占57-64w/w％，分子量在300-1000Da的组分占33-39w/w％；氮溶指数NSI为98.5-99.9％。所述的茶叶蛋白多肽以茶叶、茶渣或茶叶深加工废弃物为原料，通过复合酶A水解得到。所述的茶叶蛋白多肽具有多种生物功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
